2. Pasta brisée all'olio, la ricetta vegan di una delle basi più versatili utilizzate in cucina. Grazie per il tuo interesse 🙂, Ciao, il lievito nella ricetta originale ci va, ma io ho provato a farla anche senza ed è venuta buona lo stesso. La pasta brisè o brisée è una base indispensabile per la preparazione di torte salate, questa è una versione più leggera e rustica, perché ho usato sia la farina integrale che farina 00, inoltre, l'impasto è senza burro, perché ho usato l'olio d'oliva. burro con pasta, Spinaci Petitchef. Il burro si può mettere oppure, come in questo caso, si può sostituire con l'olio. La pasta brisè integrale è una base indispensabile per la preparazione di torte salate, questa è una versione più salutare in quanto non contiene farine raffinate e burro, ma è sempre friabile e buona. Mi chiamo Francesca e la mia mission è: prevenire o tardare l’insorgenza del diabete attraverso un’alimentazione corretta. Posso chiederti come variare le tue dosi per uno stampo diametro 22? Non avevo mai usato il burro delattosato, quando la volevo fare senza lattosio usavo l'olio di semi (vedi QUA la ricetta della Pasta frolla all'olio) ma avendone un bel po' nel frigo, ho deciso di provarlo nella ricetta di questa Pasta frolla senza glutine, senza lattosio con farine naturali . I campi obbligatori sono contrassegnati *. pasta brisè senza burro - Scopri sul nostro sito le ricette e le foto dedicate a intolleranti al lattosio e curiosi alimentari! semola integrale di grano duro macinato a pietra anziché farina 00; contiene olio extravergine d’oliva [e in quantità ridotta] anziché burro; il bicarbonato [per ottenere una maggiore sofficità]; acqua [l’ho utilizzata a temperatura ambiente e non ben fredda, in assenza di burro infatti non è necessario]; o 2 dischi [sotto e sopra] per una teglia per pastiera cm 24; o un rettangolo per una leccarda da forno dimensioni 30×20 cm da ripiegare a portafogli o dividere in due [sotto e sopra]; o la base e coprire la farcitura con strisce o forme, secondo gusto. Stendi su una teglia ricoperta di carta forno, lascia alti i bordi e bucherella il fondo con una forchetta. con 50g di olio (extravergine di oliva) e 70-90 g di acqua, sale a piacere… Se volete una pasta più morbida aumentate la quantità d'acqua, non superando i 100 g totali. Mi chiamo Francesca e la mia mission è: prevenire o tardare l’insorgenza del diabete attraverso un’alimentazione corretta. Luca Montersino è uno chef dal volto giovane ma con ampia esperienza internazionale in materia gastronomica. Aggiungete anche l'acqua, poco alla volta, facendola assorbire mano a mano utilizzando la forchetta. Possiamo realizzare questo dolce utilizzando una pasta brisée già pronta o possiamo farla in casa in poco tempo. Stampa. Mescolare insieme olio, mezzo cucchiaino di sale fino e 100 grammi di acqua, aggiungere il liquido alla farina messa a fontana e impastare finché si avrà un panetto omogeneo. La pasta brisè integrale - Donna Moderna. Trascorso il tempo stendete la pasta brisè ed utilizzatela per le vostre torte salate. Spero di aver risposto a tutto, se hai altre curiosità, scrivi pure. Già testata più volte e il risultato è ottimo, non ti resta che sbizzarrirti con torte salate, rotoli e stuzzichini vari. Impastate tutti gli ingredienti e lasciate riposare per un'ora prima di utilizzarla. 3 g zucchero. Golosa e friabile è un'ottima alternativa vegetariana e per intolleranti al lattosio, perfetta per realizzare Crostate, Biscotti, tartellette, crostatine e dolcetti di vario tipo! Avvolgete quindi la vostra pasta brisè nella pellicola da cucina e lasciatela riposare in frigo per almeno 30′. Grazieeeeee! Pesa la farina e mettila all'interno di una ciotola, aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale e inizia a versare poco alla folta l'acqua. 50g di olio extravergine di oliva. 5.Si, si può congelare, io la stendo tra 2 fogli di carta forno, poi l’arrotolo e la congelo, proprio come quelle che si trovano in commercio, quando ti occorre la scongeli a temperatura ambiente, il tempo può variare in base alla temperatura esterna. Ci coccoliamo con la pizza o con le scacce fatte in casa i cui impasti sono estremamente versatili ma richiedono comunque una lievitazione di almeno 24 ore. 500 g di farina. La ricetta è davvero versatile e si può modificare a vostro piacimento utilizzando le verdure che preferite, anche a seconda della stagionalità, e le farine che preferite. Nascondi Commenti. Eccomi qui finalmente con una nuova ricetta base facilissima, 100% integrale e davvero versatile: la PASTA BRISÉ VEGAN al FARRO INTEGRALE e OLIO di OLIVA.In realtà la pasta brisé vegana non si differenzia dalla pasta frolla salata vegan perché entrambe sono senza uova perciò distinguerle mi risulta impossibile. Pasta brisee bimby ricetta. Un lungo percorso nelle vie del gusto con oltre 1.500 proposte riviste con gli occhi di un cuoco d’eccellenza: Gualtiero Marchesi. sale. La ricetta di questa pasta brisè integrale, l’ho trovata in un vecchissimo libretto di ricette di pasticceria a base di olio, è un librettino che pubblicizzava un olio d’oliva, non lo avevo mai usato, poi mi è tornato in mente e sta tornando molto utile per diverse preparazioni senza burro. Per approfondire: La quiche salata ai pomodorini e basilico composta da una base di pasta brisè di farro integrale e un ripieno fresco e profumato ai pomodorini e basilico. Trasferisci l’emulsione di acqua e olio nella ciotola con gli ingredienti secchi e inizia ad impastare. Per la stesura e la preparazione di una torta salata ripiena puoi ricavare: o 2 dischi [sotto e sopra] per una teglia per pastiera cm 24; o un rettangolo per una leccarda da forno dimensioni 30×20 cm da ripiegare a portafogli o dividere in due [sotto e sopra]; La Pasta frolla senza burro è un impasto base dolce squisito e versatile, una variante della versione classica; in questo caso realizzata con farina, uova, zucchero e senza burro, una Pasta frolla con olio, ideale non solo per intolleranti al lattosio ma per tutti!E' morbida da lavorare, una volta cotta risulta profumata, dal gusto squisito e dalla consistenza friabile al morso e che non si . Tutti gli impasti che contengono molto burro, come la pasta brisé, soffrono il caldo; quindi bisognerebbe lavorarli in un ambiente fresco (l'ideale tra i 18 e 20 gradi) e toccarli il meno possibile, perché anche il calore delle mani può danneggiare l'impasto. Qui la ricetta. Pasta brisè integrale senza burro. La pasta frolla senza burro è preparata con l'olio extravergine d'oliva ed è una base perfetta per preparare crostate, biscotti o tartellette. Infornate a 180 gradi per circa 45/50 minuti. Quindi ecco la sfida: ricalibrare gli ingredienti e rendere l'impasto gustoso e friabile, senza togliere nulla a ciò che la pasta brisè rappresenta: una delizia. sale: Invia per mail gli ingredienti Invia per mail gli ingredienti ×. PDF: FL3655 E' senz'altro un'alternativa eccellente da impiegare nelle preparazioni utili al controllo dell'ipercolesterolemia e, visto il ridotto apporto energetico, anche in quelle ipocaloriche per le diete dimagranti. di pasta brise' senza burro. Pagnotta integrale. ! . ) Brisè integrale. Qesta dose di solito la uso anche per uno stampo da 22, poi la pasta in eccesso la uso per fare delle strisce decorative o dei biscotti salati, ma se vuoi avere eccedenze, puoi usare 190g di farina, 60 ml di olio e 70 ml di acqua circa. Ingredienti per circa 500 g di pasta brisee. Ricevi un avviso se ci sono nuovi commenti. Burro con pasta, Spinaci - le migliori ricette valutate e commentate dagli internauti. Una volta stesa potrete farcirla con verdure, formaggi freschi o quello che preferite. Lavorate velocemente l’impasto, formate una palla, volendo potete trasferire l’impasto su un piano da lavoro infarinato. Tempo fa ho provato la immeritatamente famosa pasta matta che a me non è piaciuta per niente perchè gommosa e . Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Riponi il panetto all’interno di un sacchetto da freezer e lascialo riposare in frigo almeno mezz’ora. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Per la stesura e la preparazione di una torta salata ripiena puoi ricavare: Ricorda di praticare dei buchi con la forchetta sia alla base che all’eventuale copertura in caso di torta salata richiusa. Pasta furba velocissima per torte e galette salate, senza burro Finalmente ci stiamo avvicinando alla bella stagione, quella delle cene e dei picnic all'aperto! La Pasta Magica, Base per Torte Salate pronta in 5 minuti! La Pasta frolla integrale è un impasto base genuino e ricco di fibre; una variante della ricetta classica; in questo caso realizzata con farina integrale olio, senza burro e zucchero di canna! Ingredienti. Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che tende, con il tempo, ad affievolirsi. Rimane friabile? Avvolgi con la pellicola e fai riposare in frigo per almeno 20 minuti. 4. 23-gen-2015 - Pasta brisè integrale senza burro. 2.Si può usare olio di semi o solo olio di oliva? Chiudi. Spiga. Oppure iscriviti senza commentare. Forma una palla con l'impasto. Ingredienti Contenuto trovato all'internoPASTA. BRISÉE. Ingredienti. Impasto classico 300 g di farina integrale 150 g di burro acqua se serve Impasto senza burro 300 g di farina integrale 50 ml di olio d'oliva 150 ml circa di acqua Impasto senza glutine 100 g di farina di riso ... Nascondi Commenti, Vorrei sapere , questa dose per una teglia di diametro? 5. La pasta brisè è un'invenzione davvero eccezionale, poiché è una pasta che si compra già pronta e si presta a tantissimi ricette, sia salate che dolci, veloci e semplici da preparare. Ricevi un avviso se ci sono nuovi commenti. Le pizze salate buone, facili, veloci e versatili! (senza uova senza burro senza sporcare . Pasta sfoglia e brisée: fra gli impasti presenti nelle nostre cucine, questi sono senz’altro fra i più utilizzati per creare quiche, torte dolci e salate, mignon, addirittura insoliti panini e grissini. L'impasto è friabile e buono, ottimo per la preparazione di torte salate. Buona domenica Ciao Amanda, Ciao Amanda, STRUDEL di MELE VEGAN e LIGHT - senza uova senza burro - con pasta tirata. Facile. farina di grano saraceno 130gr. Oggi vi propongo una ricetta molto molto semplice: una pasta simil brisè ma senza burro, perfetta per quiche, torte salate e galette . DOSE per una base da 22-24cm. Ricette pasta brise integrale senza burro con foto e procedimento Biscotti integrali inzupposi senza uova,latte e burro. La ricetta di oggi è: Pasta al Vino Bianco per Torte Salate (senza burro, latte, uova)!! Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. pasta brise integrale senza burro dai migliori blog di ricette di cucina italiani. Se volete preparare una versione light della pasta brisée provate a sperimentare una ricetta senza burro utilizzando in sua sostituzione un olio dal gusto delicato, meglio se bio. Senza Uova. pasta con burro, Spinaci Petitchef. La ricetta della pasta brisée all'olio extra vergine di oliva senza burro da preparare con il Kenwood Cooking Chef in casa è un impasto base molto versatile da utilizzare in cucina per preparare torte salate, tartellette, cornetti e pasticcini salati. sale. Aggiungi l'acqua fredda e crea il panetto. Ingredienti. Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lontani, dei passaggi attraverso i quali è arrivata fino a chi la prepara. È una storia nella quale non credo ci ... Una base di pasta brisè integrale, una versione più leggera e rustica con farina integrale e farina 00, senza burro e con l'olio d'oliva, che spesso uso per le torte salate. Contenuto trovato all'interno – Pagina 241Pasta soffice Ingredienti farina bianca 150 g farina integrale 100 g setacciata farina di castagne 1 cucchiaio zucchero greggio 100 ... Pasta tipo brisé Ingredienti farina semintegrale 280 g burro 60 241 Biganzoli Corazza , Honegger Chiari. 2 cucchiai di zucchero. . Buona serata, Buona giornata per domani e buon week-end La Pasta Brisè Light - Senza Burro è una preparazione di base per le torte salate. Iscriviti al canale Telegram per ricevere la ricetta del giorno e non solo... 🍽 : Semola integrale e farine integrali: quali utilizzo nei miei impasti, definizione di pasto bilanciato e piatto unico, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Mentre la pasta sfoglia ha una lavorazione molto lunga che prevede una serie di giri e ripiegamenti della pasta per stratificare il burro, . 1. La pasta brisè o brisee (o brisée, come sarebbe corretto scrivere) è un impasto neutro molto versatile che si utilizza sia in cucina che in pasticceria.Prevalentemente è impiegata per realizzare torte salate, gusci di quiche e tartellette, ma anche crostate dolci e pie. 3.Grazie per questa domanda, che mi ha ricordato di modificare la ricetta, visto che dopo le prime prove, ho fatto completamente senza lievito, il risultato è ottimo. 170 ml di olio E.V.O Soprano. La tua pasta brisè integrale senza burro è pronta. La Pasta Brisée senza burro - Pasta Brisée all'olio extravergine è un impasto base assai versatile, indispensabile in cucina per preparare torte salate, tartellette, cornetti e pasticcini salati golosa variante vegetariana della classica Pasta Brisee.In questo caso il burro è completamente sostituito con olio extravergine per un risultato sorprendente, sia . Insalata di rucola con prosciutto crudo,mele verdi e parmigiano. Preparazione della ricetta. Inserisci nel boccale prima 200 g di farina 0, poi 100 g di burro freddo e un pizzico di sale e amalgama 15 Sec. Un impasto particolare, fatto con farina, acqua ghiacciata e il 50% di burro rispetto alla farina, che può essere utilizzato anche per fare tantissime preparazioni. Puoi tranquillamente impastarla nella planetaria, con la frusta, diciamo a triangolo. Buona o cattiva, attiva o passiva, oziosa o solerte, femminile o maschile, ogni nazione esprime un principio. Ne esprime uno solo, diverso da quello di ogni altra nazione. Che cosa fa sì che una certa nazione possieda un certo carattere? La pasta brisè è una delle preparazioni base in cucina che ci permette di fare mille piatti, coniugando versatilità e semplicità nella realizzazione.. Pasta con burro, Spinaci - le migliori ricette valutate e commentate dagli internauti. Inserire nel boccale prima la farina poi il burro, l'acqua e il sale e impastare 15 secondi a velocità 6. 300 g di farina 00: 150 g di burro: 100 ml di acqua fredda: q.b. Inserire nel boccale prima la farina poi il burro, l'acqua e il sale e impastare 15 secondi a velocità 6. 100g di acqua fredda. 50 olio evo. La ricetta base della PASTA BRISÉ VEGAN al FARRO INTEGRALE - PASTA FROLLA SALATA VEGAN è. facile e veloce senza uova e senza burro ( vegan ) a base do olio extra vergine di oliva 100% integrale versatile perfetta per torte salate con pochi grassi ! Pasta brisé senza burro. Non ho mai usato olio di semi per queste preparazioni, quindi non posso garantire, posso dirti che una volta una lettrice mi ha scritto di aver usato olio di semi di mais al posto di quello di oliva per la preparazione della frolla all’olio e i biscotti le friggevano in forno… Per preparare la pasta brisée senza burro sostituito con olio extravergine di oliva disponete per prima cosa la farina a fontana sul piano di lavoro. Stella 🙂, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Mettete la farina in una terrina, unite il lievito , il sale e mescolate, aggiungete l’olio continuate a mescolare, unite l’acqua poca alla volta e fatela assorbire. Pizza di cavolfiore. 450g. La pasta brisé è una preparazione utilissima in cucina e rappresenta la base ideale per realizzare numerosissime torte salate e prelibatezze gastronomiche.Simile per certi versi alla pasta frolla, condivide con essa la base di farina e burro, pur non richiedendo l'uso delle uova, e vista la mancanza di zucchero mantiene un sapore neutro e adatto per le preparazioni salate. E' una delle ricette più amate e più conosciute al mondo, è semplicissima e richiede solo qualche piccolo accorgimento tecnico ed io oggi ve la presento in una versione molto simile a quella originale nella tecnica, ma leggermente personalizzata. Pasta frolla senza burro. pasta con burro, Spinaci Petitchef. Tag : pasta brisè poco burro Tarte tatin di cipolle rosse caramellate "E' sempre meglio omettere qualcosa di buono che aggiungere cose insignificanti" (A. Schopenauer). Nascondi Commenti, Ciao cara, grazie 1000 per questa ricetta! puoi provare senza lievito ti verrà più tipo brisè immagino e certo per la farina integrale però proverei magari metà e met . Ricetta pasta brisè senza burro. Mostra Commenti Per preparare la pasta frolla senza burro, per prima cosa versate le uova intere e il tuorlo in una ciotola capiente 1 e sbattete a mano con una frusta, poi aggiungete l'acqua 2 e l'olio extravergine di oliva a filo, senza smettere di mescolare 3. Simple and tasty recipes. Covers basic preparations, appetizers, first and second courses, and desserts. Benedetta also gives valuable advice on the organisation of the kitchen, and how to shop to save time. Semola integrale e farine integrali: quali utilizzo nei miei impasti e come sostituirle. :), Ciao cara deve essere davvero leggera e buona!!! Con un unico impasto Pasta brisè senza burro salato e dolce potete fare sia una torta salata che un torta dolce. Se sì, come faccio poi per scongelarla ed usarla? La pasta brisé integrale all'olio di oliva è una preparazione di base, che nella versione classica, con farina bianca, viene utilizzata molto nel mio territorio, questo avviene perché Venafro si estende in una piana dominata da uliveti, da cui si ricava un olio di qualità eccelsa, elemento imprescindibile di questa ricetta, tanto da essere chiamata Città dell'Olio, sarebbe, quindi . Grazie a te. Da quando evito di acquistare impasti confezionati e li preparo in casa, integrali e a lunga lievitazione, non ti nascondo che ogni tanto mi mancano i rotoli di pasta brisè o di pasta sfoglia del supermercato pronti da srotolare, farcire e infornare. Per la cottura della pasta [spessore pochi mm – massimo 5 mm] occorrono 20 minuti circa in forno ventilato a 180°. Questa è una versione anche per coloro che tengono alla linea, oppure per chi non si vuole appesantire troppo, o ancora per chi segue un regime alimentare vegan! sono rimasta stupefatta: il sapore è eccellente, è talmente buona che la volevo mangiare tutta da . Pasti. 🙂 Avrei varie domande 🙂 Vorrei chiederti: 1. Pasta brisee bimby ricetta. La tua pasta brisè integrale senza burro è pronta. Si cuoceranno in pochi minuti con il vapore e il loro stesso liquido. Besciamella light. Pasta con burro, Spinaci - le migliori ricette valutate e commentate dagli internauti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 18Pasta brisée _ Ingredienti per circa 750 g di pasta farina bianca tipo 0 500 g sale 2 cucchiaini burro o ... Pane lievitato tipo pan di Spagna _ Ingredienti per 6 persone farina bianca tipo 00 150 g zucchero integrale 100 g ( o sciroppo ... Zucchine ripiene light. Ricetta Pasta brisee bimby. Contenuto trovato all'interno – Pagina 27Pasta. brisée. dolce. 300 g di farina, 100 g di burro, 20 g di zucchero, 1 cucchiaio di miele. Per la teglia: legumi secchi. Tagliate il burro senza toccarlo in modo da scaldarlo il meno pos- sibile. Senza impastare eccessivamente ... Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Pasta sfoglia. Dai un'occhiata anche a queste Pasta Brisè senza burro! La pasta brisè integrale è una ricetta base versatile, buona e particolarmente leggera perché realizzata con l' olio extravergine d'oliva invece del burro. Stendere la pasta con il matterello fino ad ottenere lo spessore desiderato. La ricetta è semplicissima e il risultato eccellente. I biscotti integrali salati sono realizzati con una pasta frolla integrale senza uova e senza zucchero comunemente denominata pasta brisè. Si può usare la planetaria? Continua ad impastare su uno spianatoio fino ad ottenere un impasto di consistenza elastica. Tema Seamless Altervista Buone Ricette, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. In cerca di una soluzione più veloce, ho preparato un pasta brisè integrale senza burro: versatile come la pasta brisée [per chiamarla correttamente] ma che, a differenza di questa, è a base di: da utilizzare anche al posto della pasta sfoglia che per l’elevato contenuto in grassi non è adatta in caso di iperglicemia, prediabete e diabete. Incorporate quindi il sale e poi anche l'acqua, poca per volta, fino ad ottenere un panetto sodo e omogeneo, che dovrete far riposare in frigo per almeno 30 minuti, avvolto in pellicola trasparente. La ricetta di questa pasta brisè integrale, l'ho trovata in un vecchissimo libretto di ricette di pasticceria a base di olio, è un librettino che pubblicizzava un olio d'oliva, non lo avevo mai usato, poi mi è tornato in mente e sta tornando molto utile per diverse preparazioni senza burro. 2) Preparate intanto gli spinaci. La pasta matta è una preparazione di base molto simile alla pasta brisè, ma realizzata senza il burro, a cui si aggiunge una minima quantità di olio per ottenere la giusta fragranza.Utilizzata solitamente per realizzare strudel e torte salate come la torta salata di zucchine , la pasta matta viene definita anche "pasta morta" per l'assenza del lievito, basteranno infatti 40 minuti di riposo . Sottolineiamo giusto il fatto che, in termini di calorie, l'olio e il burro si equivalgono (anzi il burro ne ha meno ), quindi non possiamo pensare che la versione senza burro sia più light. Ingredienti per il ripieno . Per tutte le Stagioni. Rispondo alle tue precise domande;) : Se sono disponibili i risultati del completamento automatico, utilizza i tasti freccia in su e freccia in giù per consultarli e Invio per selezionare. Ecco i pochi ingredienti necessari: 250 g di farina di tipo 2; 100 g di polpa di banana matura, ma non sfatta; acqua ghiacciata q.b. Impasta 200gr di farina (anche integrale viene buonissima!) Fare la pasta brisé è semplicissima, occorre solo un'accortezza: l'acqua molto fredda…proprio da freezer. Come fare la pasta brisèe. Sia la pasta sfoglia che la pasta brisée vengono preparate utilizzando solo farina, acqua, sale e burro. La pasta brisée senza burro Per chi volesse ricreare la pasta brisè senza utilizzare il burro è possibile, basta utilizzare l'olio extra vergine di olio (o di semi) al posto del burro. Acqua fredda. Pasta brisé: note. un pizzico di sale integrale; confettura di frutta a piacere, con poco zucchero oppure frutta fresca Ingredients: Farina 00 - 130 g; Farina integrale - 20 g; Yogurt greco - 50 g; Olio di semi di mais - 30 ml; Acqua fredda - 10 ml; sale - 1 pizzico; Instructions: 6. Come fare la pasta brisée integrale Mettete in una ciotola la farina con al centro il burro a tocchetti, ben freddo di frigo, e iniziate a lavorare, fino ad ottenere un composto sbricioloso. Una volta preparata la pasta, per quanto tempo posso conservarla in frigo? Avvolgere l'impasto in un foglio di pellicola per alimenti e lasciar riposare mezz'ora: in questo modo, la stesura risulterà più agevole. Pasta brisèe senza burro. Avvolgete la palla nella pellicola e fatela riposare in frigo almeno30 minuti prima di stenderla e procedere alla preparazione scelta. Pasta brisé senza glutine. Tema Seamless Altervista René, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, 1 panetto per una torta salata sopra e sotto diametro 24 cm, Semola integrale di grano duro macinato a pietra, Impasto per focaccia integrale con tritordeum lievitazione 24 ore, La mia storia “a zucchero zero” su Diabete.net.

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